2月5日正月初八，广东省高质地发展大会如约而至。在这场“新春第一会”上，《广东省设置当代化产业体系2025年活动主见》(下称《活动主见》)崇敬发布，《活动主见》提议将实践8大活动、26项责任举措开yun体育网，其中，发展特点种养、林下经济，壮大食物饮料、预制菜产业被列入“实践产业集群培优”活动中，因再次被说起，“预制菜”备受温雅。

记者通过梳剪发现，预制菜热度有增无减。回想前两年，从贯串省级预制菜产业园设置，到重心发展预制菜并加大投资力度，预制菜行为频年来蕃昌发展的新兴“蓝海”产业，备受农业头部企业热捧，决然成为农业产业升级的新质坐褥力。在本年的“新春第一会”上，“预制菜”被写入《活动主见》，既是广东农业再一次“敢为寰宇先”，亦然广东预制菜产业迈出高质地发展的有劲一步。

多项举措闪现，广东在推动预制菜产业发展进度中走在世界前方：第一个把预制菜写进省党代会和省政府责任施展、率先出台“预制菜十条”措施、第一个设置省级联席会议轨制、首个筹办设置省级预制菜产业园、制定世界第一套预制菜要领体系......频年来，誉为“世界预制菜策源地”的广东在预制菜产业发展中呈快速增长态势。早于2023年，广东省预制菜产值便冲破700亿元，同比增长跳跃25%，捏续在中国预制菜产业指数省份排名榜中保捏当先。

央视聚焦广东“年菜经济”

行为一二三产业会通发展的产物，预制菜既是一场农业“翻新”，更是一场厨房“翻新”。通过对准并深挖节庆文化，广东于2023年首提年菜，年菜主意既喜庆又持重，其有别于预制菜，是通过创新农居品诈欺场景，让“景”与“情”为食物赋能，愈加审视保鲜包装和即食风仪。这一即传统又创新的主意，大开了广东预制菜在世界新耗尽阛阓。数据闪现，2024年中国“年菜”行业阛阓畛域达1708.1亿元，2026年有望超2626亿元。

从另一层面来看，预制菜亦然一场出口“翻新”。凭借食物工业时间、保鲜锁鲜时间以及仓储物流时间等上风，不少企业推动优质农居品加工品迈向外洋。2024年年头，来自“世界好意思食之齐”佛山顺德的大盆菜搭乘航班飞抵新西兰与澳大利亚，给当地华东谈主华裔带来了浓郁的家乡味。据海关总署广东分署统计，早于2023年，广东全省预制菜出口额便高达317亿元，约占世界总量的18.3%；在2024年前三季度，来自广东的湛江、茂名两市水产预制菜出口30.4亿元，增长18.8%，其中罗非鱼类预制菜出口增长25.2%。

2024年2月，广东年菜首航新西兰、澳大利亚

推动广东预制菜出海，既是特点好意思食文化的解围，背后更关乎着食物安全，亦然产业往高质地发展中的题中要义。行为粤菜的起程点地和预制菜产业的总要鸠集地，广东于近日发布两项预制菜省级场地要领：《预制菜术语及分类》及《粤菜预制菜包装秀气通用条目》。据悉，两项要领为广东省首批发布的预制菜省级场地要领，通过标准预制菜的术语分类和包装秀气关联条目，将进一步栽种粤菜预制菜的全体品性和形象，增强耗尽者对粤菜预制菜的贯通度和信任度，关于标准行业纪律、推动粤菜预制菜产业终了高质地发展，具有里程碑式的伏击意旨。

采写：南边农村报记者 黄俊杰